ストロベリーサワーシロップ|季節の保存食初夏
|
滋賀県東近江市で造園・エクステリアをお考えの方は、メデルガーデン(光葉園)までご用命ください。お庭のお手入れやアフターメンテナンスにお困りの方も、お気軽にご相談ください。
ホーム
>
日々のこと
>ストロベリーサワーシロップ|季節の保存食初夏
ストロベリーサワーシロップ|季節の保存食初夏
一度作ってみたかった、イチゴのサワーシロップ。
今年挑戦してみようのきっかけは、子供たちにかき氷のシロップを手作りしてみたいなと思い立ちました。
今年は猛暑ならぬ酷暑が予想され、スーパー猛暑ともいわれております。
きっと、この夏は冷たいかき氷がたくさん食べたくなるはずです。
体にも優しい材料で手作りならではの美味しさも期待できる、イチゴのサワーシロップ作りました。
イチゴのサワーシロップ
容器:セーラーメイトなどの密閉瓶 2リットル
イチゴ 400g
砂糖(氷砂糖もしくは白砂糖)400g
米酢 400CC
毎日底をひっくり返して、混ぜます。
お砂糖が全部溶けたら完成。
2か月ほど保存可能だそうです。
美味しくできますように。。。
MEDERU GADEN のお店の前にイチゴの苗を植えて育ててみました。3株ほど植えて、2年目。
沢山のランナーを伸ばし、すっかりグランドカバーにもなってくれたイチゴの苗は今年は沢山実りました。
来年はもう少しお世話して、肥料を与えて、甘いイチゴを育ててみます。
そのイチゴを使って、サワードリンクつくってみたいな。
«
西洋シャクナゲの鉢選び
近江石のご紹介
»
関連したページを見る
ホップブッシュのドライリース
夏に強い花ベゴニアの寄せ植え
西洋シャクナゲの鉢選び
金剛輪寺のアジサイ
ハンギングバスケットのご依頼